在茶樹生長的每一個階段，有三個主要的溫度界限，即最低溫度、最適溫度和最高溫度。
茶樹生長最適宜的溫度在18～25℃之間，低于5℃時，茶樹停止生長，高于40℃時容易死亡。六堡茶樹屬灌木型中小葉種，對溫度變化有一定的要求。
六堡鎮(zhèn)年平均氣溫在19.9-21.6, 一般由北向南遞增，年際間變化小,最冷月為1月，月平均氣溫在9.9-12.7℃之間, 極端最低氣溫為-4.1℃；最熱月為7、8月，月平均氣溫在27.5-28.6℃之間, 極端最高氣溫達39.9℃。六堡鎮(zhèn)氣候溫暖，熱量充足，基本上能滿足六堡茶樹生長發(fā)育所需的熱量條件。氣溫的地區(qū)分布與日照同步，即日照多的地方氣溫高，日照少的地方氣溫低。因受緯度、地勢、地形等環(huán)境影響，平均溫度北部低、南部高。山區(qū)低，平原高，郊外低，城鎮(zhèn)高。
六堡鎮(zhèn)秋冬季氣溫差大于春夏季，在其他條件適宜時，有利于六堡茶樹的生長發(fā)育、光合產(chǎn)物的積累和品質的提高。
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